對于養生的人都知道，春季是養肝的最佳時期，古人就有“春不食肝”的說法。所以春天要保證肝臟有旺盛的生理機能，應注意合理搭配營養膳食，那么今天，我們就從飲食方面說一說春季我們吃些什么對肝好，其中補硒少不了。
春季吃什么對肝好?
因為春天肝氣生發，容易出現肝火旺盛的情況，引發各種不適，如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等，從營養角度看，養肝護肝自然少不了蛋白質、維生素、礦物質、能量等的合理攝取。
但是不宜食用“發”物，會加重肝臟負擔，肝臟是重要的免疫和解毒器官，可產生多種激素、抗體和免疫細胞等，而動物內臟等易“發”食物，往往對人體有害。
那么，春季養肝可以補點硒，硒元素是營養性肝壞死的主要保護因子，適當補硒可提高機體抗氧化性和提高人體免疫功能，幫助肝臟增免疫和排毒素，進而保肝護肝。
春季養肝，如何補硒？
關于如何補硒，我們一般就會想到含硒食物和補硒產品。從含硒食物方面來說，硒元素存在于我們日常飲食中，比如動物內臟、肉類、蛋類、果蔬類等，但是受我國缺硒形勢影響以及個人體質原因，缺硒人群通過自然飲食攝取硒元素已經遠遠達不到身體所需，一些因為缺硒導致的疾病也是越來越多，所以補硒產品成了今天人們補硒最普遍的途徑與方法。
但市面上那么多補硒產品，我們又該如何選擇補硒產品呢？
第一步你要知道硒分為無機硒、半有機硒和有機硒三類，專家提示補硒要補有機硒，高活性易吸收；第二步產品成分的確定，麥芽硒、蘑菇硒、海藻硒等，其中麥芽硒和蘑菇硒是半有機硒，海藻硒是有機硒；第三步補硒量，補硒我們一直強調缺多少補多少，不缺不補的原則，如果不知道自己是否缺硒，可以去醫院檢查血硒水平，或者參考文章《3個方法教你判斷身體是否缺硒》。
預防大于治療！肝臟在春季時功能更活躍和旺盛，若能在此時調養好肝臟，便可以增強機體免疫功能，讓身體維持在最佳狀態。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; text-indent: 35px;">（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）
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