
說起“抗氧化”一詞,我們都會想到微量元素硒,硒是一種天然的抗氧化劑,它能有效清除自由基,降低自由基對身體的危害,而且科學研究表明,癌癥、衰老或其它疾病都與自由基有關聯。那么補硒為什么可以抗氧化呢?它真的能預防癌變的呢?
自由基與癌癥
現代醫學研究表明:當自由基產生過多或清除過慢時,自由基通過攻擊生命大分子物質及各種細胞,會造成機體在分子水平、細胞水平及組織器官水平的各種損傷,加速機體的衰老進程并誘發各種疾病。

其中,癌的發生和發展可以分為致癌的啟動、促癌和癌的形成及發展三個階段,在這三個階段中都有自由基的產生和參與,另外在癌的治療過程中也有自由基參與,許多抗癌劑也是通過自由基形成去殺死癌細胞的。因此可以說自由基和癌的關系極為密切。
硒元素與自由基
硒是世界衛生組織確定的人體必需營養素之一,硒存在于所有細胞與組織器官中,其濃度在肝、腎、胰、腺、心、脾、牙釉質和指甲中較高,肌肉、骨骼和血液中次之,脂肪組織最低。
據估計,人體內總自由基的95%都是氧自由基,對人體造成直接或間接傷害的也主要是氧自由基。硒是組成人體內谷胱甘肽過氧化物酶的核心物質,它能清除自由基,即能代謝體內有害物質。
我們都知道,維生素C和維生素E被稱為“自由基清道夫”,而硒元素的抗氧化能力是維生素E的500倍!所以,在日常膳食中常規補充抗氧化劑,應成為現代生活中不可缺少的一環,因為對于疾病,預防大于治療!(文章內容來源網絡,僅供參考,如有不當之處請聯系刪除)