
硒是人體必需微量元素,對維持我們正常生理活動有著十分重要的作用,無論是生長發育、氧化防御、調控代謝,還是損傷修復,補硒都是必不可少的。硒對人體的作用超乎我們的想象。
我們生活中攝取硒元素的方式只有兩種:食補和補硒產品。
嚴重缺硒者,可采用補硒產品方式,進行大劑量短時間的補硒,來滿足機體對硒的生理需求量。如果是為了保健補硒,食物膳食攝入無疑是補硒的最佳來源。在我們的日常生活中,含硒量比較高的食物有:動物臟器、海產品、西蘭花、大蒜、魚、蛋類、牛羊肉以及大米、谷類、真菌等。
然而,我國是一個缺硒大國,缺硒土壤覆蓋了全國72%的土地。總膳食結構調查顯示,中國居民日常飲食中硒攝入量平均值為26-32μg/d,還遠遠達不到中國營養學會推薦的標準50-250μg/d。
不同人群補硒量不同

硒元素與其他人體必需的礦物元素一樣,都有兩重性,適量有益,超量有害,我們提倡科學補硒,并不是說補的越多越好。補硒時應遵循“缺多少補多少;定量補充;堅持正確的服用方法;食補為主,藥補為輔”4原則。
對于成人來說,每天補硒50-250微克,是可以滿足普通人群的營養需求的。然而,對于特殊人群而言,硒元素的攝入還不止是補充必需營養這么簡單。經過很多國內外專家對硒與人體健康的研究,缺硒可直接導致40多種疾病發生,間接導致490多種疾病的發生,而通過適當補硒可以提高機體免疫力,增強機體的抗病能力,讓身體迅速恢復健康。
不過需要注意的是,硒的攝入量是有限度的,按照國家膳食營養會推薦服用量:正常人群日補硒量50-250微克;慢性疾病人群日補硒量不超過400微克;重大疾病患者日補硒量不超過800微克。如果您有攝入大量硒元素的特殊需求,還請務在醫生或者營養師的指導下,合理定量補硒。(文章內容來源網絡,僅供參考,如有不當之處請聯系刪除)