營養素是維持生命正常運轉的必不可少的物質，然而由于不良的飲食習慣使越來越多的朋友存在著營養素攝入不足及不均衡的現象。那么，國人最易缺乏哪些營養素?下面我們就一起來看看。
居民膳食營養現狀嚴峻
中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強提供了一組數據：2002年至2012年的10年間，國人蔬果攝入量仍然較低，不符合《中國居民膳食指南》的建議攝入量，導致國人微量營養素，包括維生素、礦物質和植物性化合物的缺乏依然嚴峻。
對于營養素的缺乏，很多人一開始沒什么特別的感覺，這是因為營養缺乏的進程相當緩慢。但是長時間的攝入不足，就會出現生理功能的改變，最后發生器官組織的病變，骨質疏松、心血管病、糖尿病、老年癡呆癥、癌癥等一系列疾病隨之而來。
如何快速補充營養素？
對于營養素缺乏的個體，補充營養素是簡便有效的方法是最直接的。同時應積極采取膳食改善措施，最好的營養來自于自然的食物，包括選擇強化食品、營養素補充劑。特殊人群，比如兒童、孕婦、老年人，他們的營養補充還需要根據身體情況，進行特別的分析和處理。
比如礦物質營養元素硒，我國營養學會推薦的硒攝入量為每日60-400微克，但特殊的國情卻讓72%的地區處于缺硒地帶，近10億人生活在缺硒或嚴重缺硒的地區。而臨床醫學證明：缺硒又與40多種慢性疾病有關。
雖然國人普遍缺硒，但應以食補為主，藥補為輔。一般來說，富硒地區的動植物含硒量都會比較高，尤其是肉類、海產品、蘑菇等食物。但土壤的礦物質成分不穩定，不能一概而論。因此，補充硒元素，最好依賴于“額外的”強化補硒，最好選擇生物活性強，人體更易吸收的有機硒。
最后小編提醒，機體營養素都有一個平衡，需要適量補充，最好缺什么補什么，不缺不補。如果不知道是否缺乏營養素，可以去醫院營養科查一下。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; text-indent: 35px;">（文章內容來源網絡，僅供參考，如有不當之處請聯系刪除）
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