五味子是是生活中特別常見的中藥材，它是一種野生植物的果實，都在每年秋天成熟，而且這種植物果實成熟后具有辛、甘、酸、苦、咸等5種味道人們依據它的這個特性把它定名為五味子。今天?我們來聊聊?五味子?。
《唐本草》：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，此則五味具也。”
從外形性狀鑒別，北五味子表面紅色、紫紅色或暗紅色，而南五味子（即植物華中五味子的果實）直徑較小，表面色較北五味暗，呈棕紅色至暗棕色、干癟，皺縮。
《本草?綱目》：“五味，今有南北之分，南產者色紅，北產者色黑。入滋補藥，必用北產者乃良。”
中醫
五味子入藥歷史悠久，自晉代起便有相關的炮制方法記載。五味子?多于?秋季果實成熟時采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗和雜質而得。
中藥五味子果肉氣微，味酸；種子破碎后有香氣，味辛、微苦。以粒大，色紅，肉厚，有光澤，顯油潤者為佳。生用，或照醋蒸法蒸至黑色，干燥后用，用時搗碎。其實除了生五味子和?醋五味子兩種以外，還有酒五味子、蜜五味子較常見。
中醫?認為?五味子?性溫，味酸、甘。歸肺經、心經、腎經。它?具有?收斂固澀、益氣生津、補腎寧心的功效?。屬收澀藥分類下的斂肺澀腸藥。煎服，2～6g。但凡表邪未解，內有實熱，咳嗽初起，麻疹初期，均不宜用。
表邪未解，內有實熱，咳嗽初起，麻疹初發者忌服五味子。另外，五味子服用過量或使用不當可出現腹部不適，胃部燒灼、冷酸、胃痛，或食欲減退等中毒癥狀，應停用。還有就是如果用五味子而出現過敏反應，應立即停藥，并用抗過敏藥治療。
五味子所治之證，《傷寒》僅言咳逆，《金匱要略》則兼言上氣，如射干麻黃湯之 “咳而上氣，喉中水雞聲”，小青龍加石膏湯之 “肺脹，咳逆，上氣，煩躁而喘”也。夫傷寒有傷寒之關鍵，無論其為太陽、少陽、少陰，凡咳者均可加入五味子、干姜。雜證自有雜證之體裁，即 “咳而脈浮，厚樸麻黃湯主之”一語，已通概全書大旨，試觀 《金匱要略》中有脈沉而用五味子者否？蓋五味子原只能收陽中之陰氣，余則皆非所宜，故收陰中之陽氣者，必以附子、干姜。收陰氣者，必以地黃、阿膠。收陽中之陽氣者，必以龍骨、牡蠣。
現代藥理
五味子主要具有鎮靜，催眠，影響記憶力，保護神經細胞，抗衰老，抗氧化，抗缺氧，耐疲勞，保護心肌，抗心肌缺血，缺血再灌注損傷保護，促進免疫，抗腫瘤，增敏，抗突變，保護肝臟，抗肝纖維化，抗硅沉著病，促進成骨細胞增殖，保護腎臟，促進生殖，抑菌，調整腸道菌群，降血糖，降脂減肥，鎮痛等作用。
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