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老人吃海參有什么好處？
1.降血糖、降血脂，預防心血管疾病
海參含有巖藻多糖可降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。
2.延緩衰老
海參中的多種營養元素，都具有延年益壽、消除疲勞等功能，海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。經常食用海參會讓您煥發青春，延年益壽。
3.調解、改善和預防
經常食用海參可以調解、改善和預防的發生，起到清洗腦血管的作用，并對心腦血管的硬化及炎癥有顯著改善。增強心腦血管的彈性，解除心腦血管，舒張心腦血管血流，促進側枝循環的建立。
4.益精、滋陰養血、陰陽雙補
海參中的精氨酸是構成男性的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”對治療陽萎、腎虛有特殊功效；海參中的釩、磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，對促進性功能的提高有很大的幫助。
5.增強機體免疫力
因為海參中所含豐富的蛋白質、多糖、皂甙、精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質，所以食用海參不僅能增強和調節機體的免疫力，而且有明顯的抗疲勞作用；同時海參中的煙酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，恢復體力，調節神經系統的功能。
6.生血養血、促進鈣質吸收
中老年人隨著年齡增長，身體機能老化，骨質疏松、造血能力不足等都是困擾著中老年人的問題之一。海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效，堅持食用海參可有效改善狀況。海參作為海底生物，其體內含有豐富的天然活性鈣質成分，在方面的效果是其他食物所無法比擬的。
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哪些人最適合吃海參？
1、 糖尿病人，尤其是較重的糖尿病人；
2、 身體虛弱之人尤其是有慢性病的中老年人；
3、 腎虛需滋陰補陽之人；
4、 老年人，老年人胃腸差，攝取營養能力差，器官功能差，最需要海參調理身體，尤其是春秋兩季進補，對老人越冬和過伏具有非常重要的意義；
5、 亞健康人群，尤其是40歲左右的事業有成之人，身體普遍較差，免疫力低下，需要調理；
6、 手術前后、產前后、大病后等快速恢復；
7， 心腦血管疾病患者
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